活动当天,寻宝队伍的同学们前往河源龙川县车田镇,正是当地赶集的日子,街上车水马龙,寻宝队伍窜流在人群,主要对当地特色美食及做法进行深入了解,特色美食主要有车田豆腐,车田腐竹,车田花生,糍粑,鱼干等一系列由当地的环境及地理状况由生的自制产品。据了解,车田豆腐因工艺不同分两种,一为炸豆腐,二为炕豆腐。车田鱼干原产当地水库因制作方法不同分为三种,直接干晒鱼干,油炸鱼干以及蒸熟后再晒鱼干。后期吃法多种,一般直接蒸热即可,味道鲜美,部分鱼干也可现吃。除了对美食方面了解,寻宝队还访问当地街道门户,对当地特色的节日及风俗也进行了询问。其中舞狮在过年过节才会出现。
通过一天的调研,寻宝队不仅收获了当地的风土人情,更多了解到当地美食工艺制作及产品给同学们带来的特色美味。这也让同学们对非物质文化遗产有了深刻的认识,也为后期宣传保护和弘扬当地非物质文化遗产的展开做充分准备。
期待此次广东轻院赴河源龙川社会实践团之寻宝队的同学们有更多更好的表现,同时也预祝此次社会实践活动取得圆满成功!
